체중과 염증의 도움이 되는 고구마순 효능 10가지

고구마 줄기

 

다양한 효능으로 체중과 염증의 변화의 도움을 주는 고구마순에 대해 알아보겠습니다.  고구마순은 고구마의 줄기로 풍부한 영양소와 부드러운 식감이 특징입니다. 어디서든 잘 자라는 고구마이지만 한여름 무더위에 가장 무성하게 자라고, 그렇기 때문에 가장 맛있는 때가 여름철입니다. 고구마순의 단백질 함량은 다른 채소들보다 높으며, 칼슘, 아연, 철, 칼륨 등의 무기질과 필수 아미노산, 안토시아닌, 폴리페놀, 플라보노이드 등의 항산화 물질을 포함하고 있습니다. 7월에서 9월까지가 제철로 풍부한 영양소를 갖춘 채소입니다. 

 

 

체중과 염증의 변화를 주는 고구마순

고구마순은 체중과 염증을 감소시키는데 도움을 줍니다. 고구마순의 효능 10가지를 정리했습니다.

 

 

1. 콜레스테롤 감소와 장 청소 효과, 근육 유지

 : 고구마는 줄기나 잎, 뿌리 모두 섭취 가능한 영양소 덩어리입니다. 고구마순은 섬유질이 풍부하고 단백질 함량이 다른 채소들에 비해 높습니다. 또한 위에서 언급한 것처럼 필수 아미노산도 풍부합니다. 풍부한 섬유질은 우리 몸의 콜레스테롤을 낮춰주고 장 청소에 도움을 줍니다. 고구마순의 필수 아미노산과 단백질은 근육 유지에 도움을 줍니다. 

2. 고구마보다 많은 항산화 물질 - 대장암과 염증 예방

 : 고구마순에는 항산화 물질인 안토시아닌, 플라보노이드, 폴리페놀, 카페인산 유도체가 고구마보다 더 많습니다. 이는 돌연변이, 염증을 이겨내는 힘과 항균 및 항알레르기 작용을 합니다. 또한 대장암 예방과 혈압을 조절하는데 많은 도움이 됩니다. 

3. 체중 감량 효과 - 들기름, 올리브유의 시너지 효과

 : 섬유질이 풍부하고 열량이 낮아 다이어트에 좋은 고구마순은 올리브유와 함께 볶으면 비타민 흡수율을 더 높일 수 있습니다. 들기름을 넣어 나물로 먹으면 나쁜 콜레스테롤을 줄여주어 혈관과 혈액 건강에 도움이 되기도 합니다. 칼륨, 칼슘, 철, 아연 등의 무기질과 비타민A, C, E 가 풍부합니다. 

4. 피부미용 효과

 : 비타민A, C 성분은 피부의 콜라겐 생성과 잡티 제거에 효과적이라 피부를 탄력적이고 매끈하게 유지시켜 줍니다. 베타카로틴인 항산화 성분으로 피부의 노화 방지에도 도움을 줍니다. 

5. 심혈관 예방

 : 풍부한 베타카로틴 성분과 칼륨 성분은 콜레스테롤의 수치를 낮춰주며 혈관의 노폐물과 나트륨의 배출을 도와 혈관 건강 및 혈액순환에 도움이 됩니다. 혈행이 개선되므로 동맥경화 및 심근경색, 고혈압 등 심혈관 질환을 예방하는데 효과적인 음식입니다. 

6. 빈혈 예방

 : 고구마순은 철분이 풍부합니다. 철분의 체내 흡수율을 높이는 있는 비타민C가 풍부해 빈혈을 예방하고 개선하는데 효과적입니다. 

7. 다이어트 효과

 : 100g 당 43kcal의 낮은 칼로리인데 비해 섬유질은 풍부하여 적은 양으로 포만감을 쉽게 만들어주어 다이어트에 효과적입니다. 또한, 다양한 비타민과 무기질 성분으로 균형 있는 영양을 제공합니다. 

8. 항암 효과

 : 고구마순의 페루릭산 성분은 암세포의 전이와 증식을 억제하는데 이는, 폐암, 대장암 등의 암의 암 예방 및 항암작용에 도움을 줍니다. 

9. 눈 건강 

 : 고구마순에는 비타민A와 그의 전구물질인 베타카로틴, 루테인이 풍부해서 눈의 피로와 시력 보호의 도움이 많이 됩니다. 고구마 잎 속에 루테인이 풍부합니다. 

10. 노폐물 배출 

 : 풍부한 칼륨은 몸속의 유해한 염증과 노폐물을 외부로 배출시키고, 배출된 노폐물이 없어짐에 따라 부종을 개선시킬 수 있습니다. 

 

 

지금까지 고구마순이 우리몸에 주는 효능에 대해 알아보았습니다. 아래글은 함께 보면 도움이 되는 건강에 관련된 글입니다. 

 

 

 

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